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| Les toques blanches du Roussillon |
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La cinquième édition du guide de l'association "Les toques blanches du Roussillon" vient de paraître. Il est disponible dans les établissements des chefs adhérents de l'association, dans les offices de tourisme et à l'occasion de manifestations grand public où la gastronomie locale est toujours bien représentée. Mais qui sont les Toques blanches ? Dans l'éditorial de l'édition 2009 du guide, Jean Plouzennec, le président, ne manque pas de rappeler le socle de cette association : "Elles font revivre nos traditions dans un département riche de son vécu agricole, riche de ses atouts actuels et en sachant que la gastronomie découle d'une agriculture performante et durable. | < Précédent | Suivant > |
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