Menus festifs, excès gastronomiques, desserts, bûche de Noël... Exubérante liste ! Comptez-vous passer votre réveillon ou Noël, agité et stressé devant les fourneaux en craignant que certains plats ne soient prêts avant l'arrivée des invités? Cette année pas question !

On s'attaque aux menus festifs bien en avance. Cela ne s'applique pas pour toutes les recettes mais quand même assez pour vous assurer une belle longueur d'avance. Rien de plus détendu que de préparer et de congeler. Pâtes a pizza, pâtes de fruits, potages,gratins, plats, amuse bouche, entrées, desserts, mignardises, mayonnaise, roulée de jambons...
Le frigo est a disposition car les plats cités sont des plats froids qui peuvent être conservés aux frigos et chauffés au four et dégustés sans toutefois perdre leur saveur et même deux à trois jours après.
Côté dessert, surtout si vous aimez innover, concoctez vos glaces selon vos goûts et frigorifiez plusieurs jours avant pour de meilleurs résultats. Cette formule s'applique aussi pour les mousses, les flans. Les amuse gueules tels les biscuits aux fruits et aux confits peuvent quand à eux être conservés dans des sacs de congélation...www.grandbaie.mu