Pluie d'étoiles au Michelin pour les restaurants du groupe Mandarin Oriental
Le groupe Mandarin Oriental est reconnu depuis longtemps pour son excellence et son innovation en gastronomie. Sa volonté de créer des expériences culinaires inoubliables a été une fois de plus récompensée : neufs restaurants du Groupe à travers le monde figurent dans les Guides Michelin 2010.

En Europe, le restaurant Rasoi By Vineet au Mandarin Oriental, Genève a été récompensé d’une étoile par le Guide Michelin Suisse 2010. C’est la première fois qu’un restaurant indien est reconnu en Suisse par ce prestigieux guide. Ouvert en juin 2008 après des rénovations hôtelières de plusieurs millions de Francs Suisses, Rasoi by Vineet propose la cuisine du Chef étoilé basé à Londres, Vineet Bhatia, spécialisé dans une cuisine indienne “évoluée” associée à une présentation spectaculaire. À Munich, le Restaurant Mark’s au Mandarin Oriental, Munich a conservé son étoile. Le Chef du restaurant, Tobias Jochim, enchante ses hôtes par des mets principalement français, inspirés de ses voyages autour de la Méditerranée.
En Asie, l’adresse phare du groupe, Mandarin Oriental, Hong Kong s’enorgueillit maintenant deux restaurants étoilés. Le Mandarin Grill + Bar, une institution à Hong Kong où le Chef Uwe Opocensky sert une interprétation moderne des grills classiques et les meilleurs poissons et fruits de mer, a été récompensé de sa première étoile. Mandarin Grill + Bar rejoint donc le restaurant Pierre qui se situe au dernier étage de l’hôtel, qui lui garde son étoile pour la cuisine audacieuse du Chef aux trois étoiles, Pierre Gagnaire. De son côté, le restaurant Amber au Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong est heureux de conserver ses deux étoiles. Le restaurant propose la cuisine innovatrice de Richard Ekkebus, accompagnée d’une carte des vins les plus complètes. L’adresse Mandarin Oriental à Macao, Grand Lapa Hotel conserve également son étoile Michelin grâce à la table du restaurant Tung Yee Heen...www.thewebconsulting.com