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Marcel Lesoille , champion et recordman du monde d'ouverture d'huîtres creuses, est un homme plein de simplicité et de bonne humeur. Ecailler hors pair, il peut se targuer d'ouvrir 2 064 huîtres à l'heure, 131 en 5 minutes et 28 en 60 secondes et les yeux bandés. 
Bonjour amis épicuriens. Pour faire suite à la chronique touchant la cuisson au gaz, électrique ou à induction, parlons maintenant de la qualité des accessoires, soit les casseroles, les couteaux et les ustensiles en général.
Des chefs sous la houlette de Michel Trama pour une troisième fête du diamant noir.
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